مكونات خلية النحل بالجبن | سواح هوست

يفضل عشاق المعجنات تجديد وصفاتهم ، وتعتبر خلية النحل المحشوة بالجبن أو الشوكولاتة من ألذ الوصفات ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل ، وفيما يلي سنكتشف مكونات خلية نحل الجبن.

محتوى

• 1 مكونات جبن خلية نحل
  • 1.1 وصفة جبن خلية النحل اللذيذة
  • 1.2 كعكة خلية النحل الحلوة
  • 1.3 خلية نحل جبنة كيري
  • 1.4 المراجع

وصفة جبن خلية النحل اللذيذة

مكونات

• 50 جرام من الزبدة المذابة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 بيضة متوسطة
• 1/2 كوب ماء في درجة حرارة الغرفة.
• 1/2 كوب حليب في درجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 2 ملاعق كبيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 دقيق إذا لزم الأمر
• 1 كوب جبن فيتا
• 1 حفنة من الأوريجانو
• 50 جرام زبدة لنقع الخبز

ليس

• نضيف الخميرة والماء والحليب ثم نخلط المزيج مع السكر ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يتشكل فقاعات
• تخلط جبنة الفيتا مع الأوريجانو وتترك جانباً
• نضيف البيض والزبدة إلى خليط الخميرة ونخفق ، ثم نبدأ في إضافة الدقيق ونخفق حتى تتكاثف العجينة
• أزيلي الخفاقة وابدئي بتشكيل العجينة بيدك.
• استخدم يدك الأخرى لمواصلة إضافة الدقيق حتى لا يلتصق العجين بأصابعك
• تُغطّى العجينة بمنشفة مطبخ لمنع دخول الهواء وتترك لمدة 30-45 دقيقة
• بمجرد أن ترتفع العجينة ، سخني الفرن على نار متوسطة وابدأ بتقسيم العجين إلى كعكات متساوية.
• قسّميها إلى 4 قطع ، وقسّمي كل قطعة إلى 3 كرات خبز
• جهز 50 جرامًا أخرى من الزبدة المذابة بجانبك
• ابدأ بوضع الفيتا في الخبز وأغلقه ، ثم يُغمس الخبز في الزبدة وينقل إلى الصينية ، ثم توضع كل قطعة خبز بجانب بعضها البعض لتشكيل خلية نحل.
• ضع صينية الخبز في الفرن واستمر في الفحص حتى يصبح لون الكعك بنيًا على السطح.

اقرأ أيضًا أسماء الحلوى الغريبة

كعكة خلية النحل الحلوة

قطع صغيرة من الخبز الطري محشوة بكريمة الجبن ومزججة بلطف بشراب حلو ومالح.

مكونات

• نصف كوب زيت نباتي.
• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم.
• ملعقة بيكنج بودر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ملعقة عسل أبيض.
• نصف كوب حليب
• ملعقة صغيرة ملح
• كوب ماء فاتر.
• كوب جبن كريمي.
• صفار بيضة
• العسل أو السكر للتحلية

طريقة

• اختبر الخميرة عن طريق إذابتها في ماء فاتر. اتركيه لمدة 5 دقائق حتى تخرج الرغوة
• في وعاء كبير ، اخلطي الحليب الساخن والبيض والزبدة والسكر والملح.
• أضف خليط الخميرة.
• تصبح الخميرة رغوية بعد أن ترتفع مع الماء لمدة 5 دقائق.
• أضف 3 أكواب من الدقيق ، كوب واحد في كل مرة ، مع التقليب جيدًا بملعقة خشبية.
• أضف تدريجياً القليل من الدقيق المتبقي من الدقيق المحفوظ ، قليلاً في كل مرة ، للمساعدة في تقليل الالتصاق.
• استمر في التقليب حتى تتكون عجينة طرية وتتجمع في منتصف الوعاء.
• يتم لف عجينة كعكة خلية النحل على شكل كرة في وسط وعاء.
• توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
• ضع في اعتبارك فرد يديك والدقيق حسب الحاجة للمساعدة في إزالة الالتصاق من العجين ، لكن افعل ذلك باعتدال وإلا ستنتهي بعجينة جافة وصلبة.
• بمجرد أن يصبح العجين ناعمًا ويمكن أن يمتد جيدًا ، يجب تشكيله على شكل كرة ثم تركه يرتفع في وعاء مغطى لمدة ساعة.
• تتضخم العجينة وتتضاعف في الحجم بعد ساعة.
• أفرغ الهواء برفق واستخدم سكينًا حادًا لتقسيمه إلى 50 جزءًا.
• خذ حصة وافردها براحة يدك.
• توضع الجبنة الكريمية في وسط العجينة. اسحب أطراف العجينة واقلب الجبن لتغطيتها.
• لفي حواف العجينة معًا لتثبيتها في شكل كرة ناعمة. كرر مع بقية القطع.
• رتب في صفائح خبز مستديرة مقاس 9 بوصات مدهونة بالزبدة. ثم تباعد بينهما بالتساوي.
• غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتفع لمدة ساعة حتى ينفث.
• ضعي جبنة الكريمة في منتصف جزء العجين لعمل كعكة خلية النحل.
• سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
• اخبزي المافن لمدة 18 إلى 23 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت ، يجب أن يكون السطح ذهبي اللون.
• أثناء خبز الكعك ، يمكن تحضير شراب حلو.
• ضعي الماء مع السكر وماء الزهر وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة.
• ثم اتركه يغلي ، ثم قلل الحرارة أدناه بحيث تكون درجة الحرارة منخفضة واتركه حتى تحصل على نسيج متماسك.

كاري خلية النحل

مكونات

• 5 أكواب دقيق
• 2 ملاعق صغيرة خميرة
• نصف ملعقة صغيرة سكر أبيض من
• 4 ملاعق صغيرة من الحليب البودرة
• نصف كوب زيت نباتي
• نصف كوب ماء
• وربع ملعقة صغيرة ملح
• البيض المخفوق
• و 6 قطع جبنة كيري
• وملعقة سمسم.

طريقة

• نحضر وعاء عميق ونضع الدقيق والسكر والملح والحليب البودرة والبيكنج بودر والماء والزيت ونخلط جميع المكونات معًا.
• غطي الوعاء واتركيه لمدة نصف ساعة تقريبًا. قسمي جبنة كيري إلى 4 قطع
• تُلف العجينة على شكل كرات صغيرة متساوية وتُدهن براحة يديك ، ثم نضع قطعة من جبنة كيري
• نغلق العجينة ونلفها ونضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت واستمر في عمل كل الكرات بنفس الشكل ورتبها بجانب بعضها البعض.
• دهن وجه خلية النحل بالبيض المخفوق ورشي عليه القليل من السمسم ، ثم سخني الفرن لمدة 10 دقائق ، ثم ضعي صينية الخبز في الفرن واتركيها تقف حتى يتحول وجهها إلى اللون الأحمر. قدميها ساخنة أو اتركيها تبرد وقدميها ساخنة.

اقرأ أيضًا حلوى العيد للأطفال الأصحاء والمغذية والسهلة

مراجع

المصدر 1
المصدر 2
المصدر 3
المصدر 4
المصدر 5